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一、排濕香菇剛采摘,含水量較高,如包裝貯運(yùn),須進(jìn)行排濕處理。　　(1)晾曬。鮮菇置于曬簾上,菇蓋傾斜向上,均勻排列。晾曬時(shí)間,秋冬菇3-6小時(shí);春菇6-7小時(shí);夏菇1-2小時(shí)?！　?2)用熱風(fēng)。菇蓋向下均勻攤在曬簾上,置于...

選擇和分級(jí)必須根據(jù)蘑菇體的大小選擇已冷卻的新鮮蘑菇并進(jìn)行分級(jí)，以使所售產(chǎn)品的規(guī)格一致，并便于包裝，儲(chǔ)藏，運(yùn)輸和銷售。 同時(shí)，按照一定的產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行分級(jí)和包裝后，可以清楚地標(biāo)出價(jià)格，以反映高質(zhì)量和良好的價(jià)...

食用菌掛面系列有：猴頭菇掛面、蘑菇掛面、平菇掛面等，它們都是在普通掛面中添加了一種或多種食用菌成分，加工方法大同小異。其突出特點(diǎn)是口味鮮美，增進(jìn)食欲，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。但由于菇體脫水、粉碎后，多呈散粉末狀...

采用二氧化碳低氧殺蟲法，能使香菇儲(chǔ)存不受自然氣候的影響，不生蟲、不生霉、不變質(zhì)，保證一年四季供應(yīng)市場(chǎng)。一、用聚乙稀薄膜制作一個(gè)能密封的罩子，大小自定，一般可容5-10噸為宜。罩子成長(zhǎng)方形，頂端留個(gè)檢查口。...

　　白靈菇菇體肥大潔局，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感特佳，市場(chǎng)價(jià)位高，是目前很具發(fā)展前途的珍稀菌類。白靈菇采后3～6天，菇體內(nèi)的水分會(huì)大量散失，菌褶變褐，風(fēng)味變劣，商品價(jià)值大大下降。故延長(zhǎng)產(chǎn)品的保鮮時(shí)間，是適應(yīng)市場(chǎng)需...

信邦原料中幾乎所有食用菌，如香菇、木耳、金針菇、猴頭、草菇、平菇、蘑菇、銀耳等，都可以制成干品。干制加工，可分為曬干烘烤和熱風(fēng)干燥幾種?！　〈禾礻幱晏燧^多，對(duì)香菇、木耳常以烘烤為主，夏秋烈日高溫，是草...

古今中外，眾多國(guó)家都將食用菌奉為深受喜愛(ài)的食品。臨沂信邦生物科技有限公司為何選擇食用菌？食用菌也是天然食品中維生素的重要來(lái)源。

二月底，農(nóng)高區(qū)組織“1+7”幫服干部開(kāi)展幫服行動(dòng)。此次幫服行動(dòng)實(shí)地走訪調(diào)研了臨沂榮祥鋼管有限公司、臨沂信邦生物科技有限公司、大林年產(chǎn)2000噸凍干果蔬生產(chǎn)項(xiàng)目和太平街道得勝莊村等8處企業(yè)村居。與企業(yè)負(fù)責(zé)人面對(duì)...

優(yōu)質(zhì)的原料才能保障產(chǎn)品的效果。如果食用菌的采摘方式有問(wèn)題，可能會(huì)導(dǎo)致食用菌中的有效物質(zhì)流逝。今天臨沂信邦生物就來(lái)說(shuō)一下食用菌采摘時(shí)的注意事項(xiàng)。掌握最佳采收期：各種菇耳基本上是在7、8月成熟時(shí)外觀優(yōu)美、面...

信邦生物一直關(guān)注各類食用菌的發(fā)展，現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了一種新型高端食用菌：本草銀耳金燕耳，它是一種用多種中草藥作為培養(yǎng)基培育出來(lái)的優(yōu)質(zhì)銀耳。一般來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)的銀耳色澤黃白，銀耳瓣上面沒(méi)有其他的雜色。等級(jí)高的...